kursor

dodatki na bloga

wtorek, 17 kwietnia 2018

LODOWE PRZYSMAKI

LODOWE PRZYSMAKI



Podczas marcowych warsztatów uczniowie kreowali autorskie desery lodowe z własnoręcznie przygotowanymi dodatkami: crunchy orzechowym, karmelizowanymi orzechami, ziemią jadalną, klasycznym sosem angielskim, sosem na bazie jagód i granatu aromatyzowanym rozmarynem i czerwonym winem, wyrobami z ciasta cygaretkowo-pomarańczowego oraz chipsami z jabłek i gruszek. W swoje desery uczniowie włożyli sporo pracy oraz pomysłowości.

Wspólna praca podczas „Kreatywnych warsztatów lodowych” okazała się być bardzo przyjemną formą wspólnego spędzania czasu wolnego przy jednoczesnym rozwijaniu swoich pasji oraz poszerzaniu zawodowych horyzontów.



poniedziałek, 9 kwietnia 2018

WARSZTATY KULINARNE

Warsztaty Kulinarne
W ramach Warsztatów kulinarnych uczniowie Zespołu Szkół im. B. Prusa, kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, spotkali się w sobotni poranek, aby wypróbować tradycyjne staropolskie receptury na potrawy śniadania wielkanocnego przygotowali m.in. żur, pasztet w cieście kruchym, pieczyste, babę drożdżową, mazurek, ćwikłę, upiekli baranka oraz nakryli odświętnie stół, dobierając dekorację do charakteru świąt i tradycji kulinarnej. Następnie odbyła się degustacja potraw.


 

poniedziałek, 26 lutego 2018

PRZEKĄSKI I CIASTKA

Priorytetem kierunków gastronomicznych w Zespole Szkół im. B. Prusa jest promowanie zdrowego żywienia. W celu przybliżenia młodzieży tej tematyki odbyły się Warsztaty kulinarne realizowane w ramach projektu Staż i praktyka atutem przyszłego pracownika, a ich tematem były zdrowe przekąski i ciastka na przyjęcia coctailowe.

NOWE UMIEJĘTNOŚCI BARMAŃSKIE

 
W okresie ferii zimowych 20 uczniów zdobyło nowe umiejętności zawodowe w zakresie podstaw barmaństwa.

WYPIEKI KARNAWAŁOWE


 
 
Wszyscy uczniowie klas zawodowych i branżowych o profilu gastronomicznym smażyli smakołyki. Właśnie tak spędzali ostatnie dni karnawału uczniowie w Prusie.


poniedziałek, 5 lutego 2018

CARVING

KURS CARVINGU

      Dzięki funduszom unijnym i realizacji projektu Staż i praktyka atutem przyszłego pracownika w grudniu młodzież mogła uczestniczyć w kursie carvingu, który poprowadził Mistrz Polski Carvingu Marek Rybacki.







czwartek, 21 grudnia 2017

Wyjazdy z Funduszy Unijnych

 
      Dzięki Funduszom Unijnym młodzież Zespołu Szkół im. B. Prusa może zdobywać doświadczenie zawodowe w czasie staży i praktyk, nabywać nowe umiejętności, rozwijać kompetencje społeczne, wyrównywać braki edukacyjne, zwiedzać nasz region.
Dzięki dofinansowaniu z EFS wszyscy uczniowie klas IV technikum i II kl. Kucharz uczestniczyli 13.12.2017 r. w wycieczce do Centrum Nauki Kopernik oraz zwiedzali Stadion Narodowy.


 

czwartek, 7 grudnia 2017

KOLAŻE




MOTYWY ŚWIATECZNE WYKONANE PRZEZ GRUPĘ WIELOZAWODOWĄ

                                                     
 


 



piątek, 1 grudnia 2017