LODOWE PRZYSMAKI
Podczas marcowych warsztatów uczniowie kreowali autorskie desery lodowe z własnoręcznie przygotowanymi dodatkami: crunchy orzechowym, karmelizowanymi orzechami, ziemią jadalną, klasycznym sosem angielskim, sosem na bazie jagód i granatu aromatyzowanym rozmarynem i czerwonym winem, wyrobami z ciasta cygaretkowo-pomarańczowego oraz chipsami z jabłek i gruszek. W swoje desery uczniowie włożyli sporo pracy oraz pomysłowości.
Wspólna praca podczas „Kreatywnych warsztatów lodowych” okazała się być bardzo przyjemną formą wspólnego spędzania czasu wolnego przy jednoczesnym rozwijaniu swoich pasji oraz poszerzaniu zawodowych horyzontów.
W ramach obchodów 100. rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości, rozpoczął się cykl działań mających na celu przybliżenie tradycji kulinarnych naszych babć i dziadków. Pierwsze kulinarne wspomnienia dotyczyły potraw jadanych na przednówku. Przednówek (przed nowymi zbiorami), to czas liczony na wsi pomiędzy okresem kończenia się zapasów żywności w gospodarstwach z poprzedniego roku, zwykle pod koniec zimy, a okresem zazielenienia się łąk. Uczniowie klasy I kucharz przygotowali w ramach zajęć edukacyjnych zupę szczawiową, przecieraki ze słoniną, jabłka w cieście naleśnikowym.
